Le 8 octobre, la célèbre marque de snacks de Shanghai « Lao Sheng Xing Tang Bao Guan » a officiellement ouvert son premier magasin hors ligne à Pékin, situé dans la région de Gucheng.
Ces dernières années, l'influence de la cuisine de style Shanghai (Haipai) n'a cessé de croître, attirant un grand nombre de nouveaux consommateurs.Lors du récent Shanghai Snack Festival, la cuisine Haipai, représentée par Lao Sheng Xing Tang Bao Guan, a été largement acclamée par les consommateurs.
Par coïncidence, le Festival international de la gastronomie de Pékin a débuté à la mi-septembre et se poursuivra jusqu'à fin octobre.Le festival, dont le thème est « Tendances chinoises, style international, charme quotidien », promeut l'échange de cultures culinaires chinoises et étrangères, créant un buzz autour de la nourriture et des activités dynamiques des marchés à Pékin.L'ouverture du premier magasin de Lao Sheng Xing Tang Bao Guan à Pékin à cette période charnière démontre une préparation minutieuse, une entrée rapide sur le marché gastronomique de Pékin pour aider à faire de Pékin une capitale alimentaire internationale et un centre de consommation majeur.
En quête d’innovation et d’amélioration de l’expérience client
Le magasin Gucheng de Lao Sheng Xing Tang Bao Guan est situé sur Gucheng South Road, entouré de communautés résidentielles, ce qui le rend très pratique pour les résidents locaux.
Le directeur des opérations de Lao Sheng Xing Tang Bao Guan a expliqué : « Le choix de Gucheng South Road est principalement basé sur la mission de notre marque.Nous avons toujours servi les résidents en répondant à leurs besoins quotidiens en matière de repas.À Shanghai, nous exploitons principalement des magasins communautaires et des supermarchés, et nous poursuivrons cette stratégie à Pékin.
Tout en maintenant la même stratégie opérationnelle, Lao Sheng Xing Tang Bao Guan a introduit de nouvelles innovations et percées à Pékin.Le magasin Gucheng présente le dernier design intérieur 5.0, avec une cuisine ouverte, une salle à manger à l'avant, une section charcuterie et un espace de restauration rapide en libre-service.Cette configuration conserve le style culturel Haipai tout en répondant à diverses préférences culinaires, offrant un environnement confortable et propre.
« Le magasin de Gucheng est un élément crucial de l'expansion de Lao Sheng Xing sur le marché du nord et une base importante pour une future expansion à l'échelle nationale.Par conséquent, le magasin de Gucheng offrira aux consommateurs une expérience culinaire améliorée, avec toutes les décorations et tous les services mis à niveau selon les derniers processus de service standard de Lao Sheng Xing », a ajouté le directeur des opérations.
Shanghai Lao Sheng Xing Catering Management Co., Ltd. est un groupe de restauration complet basé à Shanghai, exploitant différents types de restaurants, notamment des magasins de tang bao (boulettes de soupe), des fast-foods et des points de vente de cuisine chinoise, servant des repas tout au long de la journée.L'entreprise s'engage à être une cuisine digne de confiance pour les gens, adhérant aux principes d'une alimentation verte, saine et délicieuse.
Actuellement, pendant la période d'ouverture du magasin Gucheng, il existe une réduction de 12 % sur tous les articles, ainsi que des cadeaux promotionnels spéciaux.
Renforcer la chaîne d'approvisionnement pour une alimentation saine
L'ouverture du magasin Gucheng de Lao Sheng Xing n'est pas seulement une expansion traditionnelle du marché, mais signifie également une mise à niveau de la chaîne d'approvisionnement alimentaire de Lao Sheng Xing, élargissant progressivement la portée de son approvisionnement en chaîne du froid et établissant une base solide pour la distribution alimentaire de la chaîne du froid à l'échelle nationale dans le avenir.
En termes d'approvisionnement en matières premières, Lao Sheng Xing a établi une cuisine centrale de 22 000 mètres carrés axée sur le développement de produits à base de riz et de nouilles, d'aliments assaisonnés, de produits carnés et de condiments.L'entreprise se consacre à une production standardisée, utilisant la logistique de la chaîne du froid pour garantir la fraîcheur et la qualité de tous les ingrédients.Lao Sheng Xing a construit 15 installations de stockage frigorifique et 5 000 mètres carrés d'entrepôts à température ambiante, avec plus de 20 véhicules logistiques desservant les principaux marchés de vente et zones d'approvisionnement à Shanghai, Zhejiang et Jiangsu.Ce système de distribution détaillé prend en charge le développement des canaux de terminaux clients.
« L'ouverture du magasin de Gucheng représente une amélioration dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire de Lao Sheng Xing.À l’avenir, nous améliorerons non seulement la rapidité et la qualité du transport sous la chaîne du froid, mais nous établirons également activement des bases d’approvisionnement en matières premières dans les villes clés du pays », a déclaré le directeur des opérations.
De plus, pour amplifier son approvisionnement en matières premières et l'efficacité du transport sous la chaîne du froid, Lao Sheng Xing Tang Bao Guan développe activement des canaux de commerce électronique en ligne, permettant à davantage de consommateurs de profiter de la même qualité de restauration que dans les magasins de détail hors ligne.
De toute évidence, l'ouverture du magasin Lao Sheng Xing Tang Bao Guan Gucheng s'appuie sur des initiatives plus stratégiques, toutes centrées sur la mission de l'entreprise : fournir aux consommateurs des aliments verts, délicieux, nutritifs et sains, en maintenant le rôle d'une cuisine digne de confiance pour les gens.
Heure de publication : 15 juillet 2024