China Economic Herald and China Development Network Rapport par Pi Zehong: La variété des ingrédients sur les tables de restauration familiale chinoise a subi une transformation dramatique par rapport à il y a dix ans. Les ingrédients importés comme la Nouvelle-Zélande Zespri Kiwifruit, l'huile d'olive extra vierge italienne et les crevettes blanches équatoriennes sont devenues des composantes essentielles des repas quotidiens pour les familles chinoises. Ce changement est motivé par la croissance rapide du commerce agricole frais mondial et la montée des plateformes de commerce électronique chinois.
Benlai Life a été l'une des premières plateformes en Chine à vendre des aliments frais importés comme les cerises et les durians en ligne. En tant que pionnier des achats directs à partir des régions de production, ce modèle unique a également été appliqué à la construction de sa chaîne d'approvisionnement à l'étranger. Au cours des 11 dernières années, la plate-forme a continuellement optimisé et intégré sa chaîne d'approvisionnement mondiale, offrant aux consommateurs nationaux une plus grande variété de produits importés. Dans le même temps, il a exploité la force de son produit, la force du canal, la force de la marque et la force des ressources pour permettre aux marques à l'étranger de se développer et de se développer sur le marché chinois.
Aujourd'hui, les marchandises importées de plus de 50 pays à travers le monde ont atteint les tables des consommateurs chinois à travers la vie de Benlai. Des produits comme la Nouvelle-Zélande Weebiz pasteurisé le lait frais et les cerises à air comprimé aux États-Unis sont devenus les meilleurs choix pour les utilisateurs à la recherche d'un style de vie de haute qualité.
Derrière la «fraîcheur ultime» se trouve l'œil et l'artisanat exigeants des acheteurs, ainsi que le soutien d'une «chaîne à froid d'air» très efficace. La chaîne internationale «fraîche» qui s'étend des origines à l'étranger aux tables de salle à manger chinoises garantit que les utilisateurs de Benlai Life peuvent profiter de produits mondiaux frais avec un décalage temporel zéro.
Nouvelle-Zélande en Chine: voyage transfrontalier de 72 heures de lait pasteurisé de haute qualité
La marque de lait pasteurisée néo-zélandaise Weebiz est disponible sur Benlai Life depuis huit ans. En tant que l'une des premières marques de lait frais importées pour entrer en Chine, il est devenu un choix de qualité pour des millions de familles.
La Nouvelle-Zélande est globalement reconnue comme une source de lait premium, grâce à sa situation géographique unique, qui préserve un environnement naturel préservé et sans pollution et l'isole à partir de maladies animales communes trouvées dans d'autres régions. Les producteurs laitiers locaux utilisent des méthodes de pâturage traditionnelles, permettant aux vaches de se nourrir naturellement d'herbe luxuriante, assurant la croissance saine des vaches et la pureté et la sécurité du lait.
Le lait entre généralement sur le marché sous deux formes: le lait frais et le lait ambiant. Le lait frais subit une pasteurisation, qui conserve la valeur nutritionnelle maximale et la saveur naturelle du lait mais contient également une petite quantité de micro-organismes inoffensifs ou bénéfiques, entraînant une durée de conservation plus courte et le besoin de réfrigération.
Xing Yan, un acheteur laitier senior à Benlai Life, connaît bien la chaîne d'approvisionnement et les marques mondiales. Elle a soigneusement sélectionné Weebiz, une marque premium coproduite par la célèbre ferme laitière biologique de la Nouvelle-Zélande Marphona et Green Valley Dairies Limited, le deuxième processeur de lait du pays. Ce produit subit une pasteurisation à l'étalon d'or de 72 ° C pendant 15 secondes et continue d'être amélioré dans des conditions naturelles sans additif, avec une teneur en protéines de lait de 3,6 g / 100 ml, supérieure à la norme de l'UE.
Avec une durée de conservation de seulement 15 jours, le lait pasteurisé doit être stocké dans un environnement de chaîne du froid, ce qui impose des exigences élevées aux capacités logistiques. Le service de livraison de Benlai Life's Weebiz couvre les villes de premier niveau telles que Pékin, Shanghai, Guangzhou et Shenzhen, ainsi que plusieurs autres villes. Chaque bouteille de lait pasteurisé Weebiz est produite, emballée, stérilisé et testée en Nouvelle-Zélande avant d'être chargée sur un vol de chaîne froide directement vers la Chine. Il est ensuite livré aux mains des utilisateurs uniquement après avoir passé les inspections strictes du Bureau national d'inspection et de quarantaine de Chine, des douanes et de la surveillance rigoureuse du contrôle de la qualité de Benlai Life.
«Pour améliorer l'efficacité de la logistique, nous avons demandé le dégagement des canaux verts pour le lait Weebiz. Après la production dimanche à la ferme néo-zélandaise, le lait est envoyé pour la première fois pour l'inspection locale, puis a transporté la Chine lundi. Les responsables des douanes conservent quatre cases de chaque lot pour l'inspection, permettant au reste de nettoyer les douanes et d'être stocké », a expliqué Xing Yan.
Avec le soutien du système mondial de la chaîne d'approvisionnement très efficace de Benlai Life, le lait pasteurisé de Weebiz peut être utilisé de l'air de la Nouvelle-Zélande aux tables de restauration de la ville chinoise en aussi peu que 72 heures.
États-Unis en Chine: les règles de fraîcheur de mille milles pour les cerises délicates
Ces dernières années, les cerises sont devenues la «principale tendance» du marché des fruits intérieurs. Benlai Life a introduit des cerises importées dès 2013.
Une histoire de sélection de produits intéressante a une fois diffusée au sein de l'entreprise. Lorsque les cerises sont devenues populaires pour la première fois, un groupe d'utilisateurs de Benlai Life de longue date exigeants a développé une préférence pour les «cerises jaunes» (cerises dorées) en raison de leur goût unique, malgré leur prix plus élevé par rapport aux «cerises rouges» les plus courantes. Ces utilisateurs avaient également des attentes plus élevées pour la vie de Benlai, exigeant que la plate-forme sélectionne soigneusement les origines et les marques des «cerises jaunes» tout en affinant davantage la sélection des meilleures variétés et produits de qualité pour les «cerises rouges» à l'échelle mondiale.
Pour répondre aux demandes de qualité des utilisateurs de cerises importées, Benlai Life a, depuis 2016, introduit des «cerises jaunes» soigneusement sélectionnées et des «cerises rouges» des régions premium aux États-Unis. La société s'est associée à China Eastern Airlines pour lancer le premier modèle de vol charter financé par le crowdfunding de l'industrie. Après avoir été récoltés, les cerises sont pré-refroidies, triées et emballées dans les vergers américains, puis aérienne directement en Chine par China Eastern Airlines, offrant les cerises les plus fraîches aux utilisateurs domestiques.
Pour apporter ces cerises délicates aux utilisateurs, Benlai Life a adopté un modèle de commande de prévente, où l'offre est déterminée par les ventes. Ce modèle de vente peut sembler simple, mais il exige une extrême précision dans le processus complexe d'importation de produits frais.
Le premier défi est les conditions météorologiques. Habituellement, Benlai Life reçoit des dizaines de milliers de commandes de cerises une semaine avant la récolte. Cependant, s'il pleut pendant la récolte, les cerises ne peuvent pas être cueillies car elles sont sujettes à la moisissure et à la pourriture après la cueillette. Si les cerises absorbent trop d'eau, ils peuvent se fissurer et éclater lorsqu'ils sont exposés au soleil après la pluie, réduisant considérablement leur qualité. Cela nécessite que l'équipe d'achat mène des travaux préliminaires approfondis, étudient soigneusement le climat local et surveille étroitement les conditions météorologiques dans les régions croissantes.
De plus, tout au long de l'Airfreight, le dégagement des douanes et le transport vers l'entrepôt, la température doit être «contrôlée avec précision». Si la température fluctue de plus de 5 ° C, la condensation se formera à la surface des cerises, entraînant une baisse de la qualité.
La dernière étape est la livraison. Trouver le bon produit n'est que la première étape; Il est essentiel de terminer le processus de livraison. Benlai Life garantit que différentes spécifications des cerises sont livrées par différentes méthodes de chaîne du froid pour les empêcher de perdre de la fraîcheur. De plus, pour éviter les dommages ou la détérioration, la vie de Benlai interdit strictement la manipulation rugueuse pendant le processus de livraison.
Cette série d'étapes méticuleuses est finalement enracinée dans l'engagement de Benlai Life à construire la chaîne internationale «fraîche» la plus courte. «Nous visons à assurer une qualité fraîche en utilisant la logistique la plus précise et la plus efficace, en fournissant les cerises aux utilisateurs avec des tiges vertes et des fruits tendres dodus, plutôt que d'utiliser d'autres méthodes pour prolonger considérablement leur durée de conservation», a déclaré Maomao, acheteur de fruits chez Benlai Life.
Aujourd'hui, les cerises importées des États-Unis sont devenues un fruit d'été incontournable pour les utilisateurs de Benlai Life. Les cerises des autres régions supérieures, comme le Chili, sont également livrées aux utilisateurs au sommet de la fraîcheur et de l'efficacité à différentes saisons grâce à des vols et des expéditions en charte directes.
L'idéal d'achat à l'échelle mondiale et de vendre à l'échelle mondiale "devient à nouveau une réalité. De plus en plus de délices «faits pour la Chine» deviennent la nouvelle tendance, tandis que les produits frais «fabriqués en Chine» voient également de nouvelles opportunités.
L'applet de Benlai Life a lancé des sections sur le thème national telles que le «Pavilion de Nouvelle-Zélande», le «Chili Pavilion», le «Pavilion de Thaïlande» et le «Pavillon italien», permettant aux utilisateurs de vivre une variété de saveurs internationales et les diverses cultures de différentes régions dans le monde en un seul endroit. Alors que la chaîne internationale internationale de Benlai Life continue de se développer rapidement, la plate-forme élargissant son «cercle d'amis» mondial et approfondissant la coopération avec des partenaires de qualité, des produits plus haut Prix.
Heure du poste: août-31-2024