L’expédition de la glace est un processus difficile.En tant qu'aliment surgelé fondant facilement, la crème glacée est extrêmement sensible aux changements de température, et même des fluctuations temporaires de température peuvent détériorer le produit, affectant son goût et son apparence.Pour garantir que la crème glacée puisse conserver sa qualité d'origine pendant le transport, les entreprises doivent adopter une technologie avancée de chaîne du froid, notamment l'utilisation de matériaux d'emballage isolants efficaces et d'équipements de contrôle de la température.
1. Difficulté à transporter la glace
Le transport de la glace se heurte à de nombreuses difficultés, principalement dues à sa grande sensibilité à la température.La crème glacée est un aliment surgelé qui fond facilement, et même une très courte période de fluctuations de température peut faire fondre et recongeler le produit, affectant ainsi son goût, sa texture et son apparence.Cela nécessite qu'un environnement stable à basse température soit maintenu pendant le transport, généralement inférieur à -18 °C.
2. Chaîne d'approvisionnement en crème glacée
La chaîne d’approvisionnement en glaces après l’usine est cruciale pour garantir que le produit reste de haute qualité lorsqu’il atteint les consommateurs.Après avoir quitté l'usine, la glace est rapidement congelée en dessous de -18°C et stockée dans une chambre froide spéciale.Vient ensuite le lien de transport.Les véhicules de transport réfrigérés et les matériaux d'emballage isolants peuvent maintenir une température basse constante et réduire le risque de fluctuations de température.De plus, le système de surveillance de la température en temps réel peut surveiller les changements de température pendant le transport afin de garantir que des mesures soient prises en temps opportun pour traiter les anomalies.
3. Comment obtenir des glaces des « consommateurs d'usine » ?
De la production à la main de la glace, la principale difficulté est le contrôle de la température, et la demande de glace atteindra son maximum par temps chaud, il est donc particulièrement important de contrôler la température de l'usine au consommateur.Alors, comment contrôler le processus ?
1 paquet
L’emballage du transport des glaces est essentiel à la qualité du produit.La crème glacée est un aliment surgelé très sensible aux changements de température, elle doit donc maintenir un environnement à basse température constante pendant le transport.Un incubateur ou un sac isolant offrant d’excellentes performances d’isolation est essentiel.De plus, les blocs de glace et la neige carbonique sont également souvent utilisés dans le transport de longue durée pour maintenir un environnement stable à basse température.Ces matériaux peuvent être correctement configurés en fonction de la distance et du temps de transport pour garantir que la crème glacée est toujours à la température de stockage optimale tout au long du processus de transport, garantissant ainsi la qualité du produit.
2.type d'expédition
Camions frigorifiques : les camions frigorifiques constituent le principal moyen de transport des glaces.Le véhicule est équipé d’équipements de réfrigération avancés et maintient une température basse et constante tout au long du transport.
Transport aérien : Pour le transport longue distance, notamment international, le transport aérien est un choix efficace.Le transport aérien peut raccourcir la durée du transport et réduire le risque de variations de température.
Expédition : Les conteneurs maritimes conviennent au transport sur de longues distances de grandes quantités de glaces.Le choix de conteneurs réfrigérés peut garantir une basse température tout au long du voyage, mais il convient de prêter attention au long temps d'expédition et de prendre des mesures et des plans suffisants de contrôle de la température.
3. Le dernier kilomètre
Outre l’ensemble du processus d’emballage et de transport longue distance, le processus depuis l’entrepôt jusqu’au détaillant est également extrêmement important.La distance entre l'entrepôt local et les différents détaillants est souvent courte et relativement concentrée.A l'heure actuelle, si l'on choisit le transport par camion frigorifique, il sera un peu surqualifié.Par conséquent, il existe de nombreux matériaux disponibles de l'entrepôt au fournisseur, de l'emballage à la boîte extérieure, vous pouvez choisir un ensemble de solutions les moins coûteuses pour vous.
4. Que fera Huizhou ?
Si vous nous trouvez, Huizhou Industrial vous fournira un système de transport de crème glacée parfait, garantissant que vos produits conservent la meilleure qualité et sécurité pendant le transport.Voici nos recommandations :
1. Sélection des véhicules de transport
-camions ou conteneurs frigorifiques : Pour les trajets courts, nous recommandons d'utiliser des camions frigorifiques dotés d'un équipement de réfrigération avancé.Le véhicule maintient un environnement constant à basse température, garantissant que la glace ne fond pas et ne gèle pas pendant le transport.Pour les transports long-courriers ou internationaux, nous recommandons l’utilisation de conteneurs réfrigérés combinés au transport aérien.Les conteneurs frigorifiques ont une capacité efficace de contrôle de la température, et le transport aérien peut réduire considérablement le temps de transport et réduire le risque de fluctuations de température.
-Transport à température normale : pour le transport sur de courtes distances, si vous souhaitez économiser les coûts de transport, le véhicule de transport à température normale est un bon choix, mais le véhicule de transport à température normale ne peut pas faire en sorte que la voiture réfrigérée contrôle la température à tout moment et en tout lieu.Par conséquent, pour les outils de transport à température ambiante, le contrôle de la température constitue un problème relativement important.
2. La configuration réfrigérante
Selon vos besoins, nous préparerons le réfrigérant suivant à votre choix.
sac de glace
Les packs de glace sont un réfrigérant facile à utiliser et économique.Ils sont généralement constitués d’une coque en plastique solide et d’un gel congelé à l’intérieur.L’avantage des blocs réfrigérants est qu’ils sont faciles à congeler et à réutiliser et qu’ils ne produisent aucun liquide pendant le transport, gardant ainsi la cargaison au sec.Cependant, les blocs de glace ont une capacité de réfrigération limitée, conviennent à des durées de temps courtes et à de courtes distances et ne peuvent pas maintenir des températures extrêmement basses pendant longtemps.
boire
La glace carbonique est un réfrigérant très efficace pour les longues et longues distances.La neige carbonique est un dioxyde de carbone solide qui peut refroidir rapidement et maintenir une température très basse (-78,5°C).Lors du transport de la glace, la glace sèche reste solide pendant longtemps, mais elle se sublime en dioxyde de carbone et doit être utilisée dans un environnement bien ventilé.De plus, la glace carbonique est plus chère et plus difficile à manipuler, nécessitant des mesures de sécurité pour éviter les risques d'engelures et d'étouffement.
dalle
La plaque de glace est un autre réfrigérant efficace, généralement composé de coques en plastique haute densité et de liquide réfrigérant.Comparés aux blocs de glace, ils restent froids plus longtemps et sont plus sûrs que la neige carbonique.Ils sont faciles à empiler et à placer, adaptés à une utilisation dans des boîtes de transport et peuvent maintenir efficacement l'état de basse température de la crème glacée.L'inconvénient de la plaque de glace est qu'elle nécessite un long temps de congélation et que la température augmente progressivement pendant le transport, elle convient donc au transport court ou moyen.
3. Matériaux d'emballage d'isolation thermique
Lors du transport de glaces, il est très important de choisir le bon emballage isolant.Nous vous proposons des emballages isolants jetables et des emballages isolants recyclables parmi lesquels vous pouvez choisir.
3.1 Recyclage des emballages d'isolation thermique
1. Boîte en mousse (boîte EPS)
2. Boîte de panneau chauffant (boîte PU)
3. Boîte de plaque adiabatique sous vide (boîte VIP)
4. Boîte de conservation au froid rigide
5. Sac isolant souple
mérite
1. Protection de l'environnement : la réduction des déchets jetables contribue à la protection de l'environnement.
2. Rentabilité : après une longue période d'utilisation, le coût total est inférieur à celui des emballages jetables.
3. Durabilité : le matériau est solide et adapté à de multiples utilisations pour réduire le risque de dommages.
4. Contrôle de la température : il a généralement un meilleur effet isolant et peut maintenir la glace basse plus longtemps.
défaut
1. Coût initial élevé : le coût d’achat est relativement élevé, ce qui nécessite un certain investissement préalable.
2. Nettoyage et entretien : Un nettoyage et un entretien réguliers sont nécessaires pour garantir l'hygiène et le fonctionnement.
3. Gestion du recyclage : Un système de recyclage doit être mis en place pour garantir que l'emballage puisse être retourné et réutilisé.
3.2 emballage isolant jetable
1. Boîte en mousse jetable : fabriquée en mousse de polystyrène, légère et dotée d'une bonne isolation thermique.
2. Sac isolant en papier d'aluminium : la couche intérieure est en feuille d'aluminium, la couche extérieure est en film plastique, légère et facile à utiliser.
3. Carton isolant : utilisez un carton isolant thermique, généralement utilisé pour le transport sur de courtes distances.
mérite
1. Pratique : pas besoin de nettoyer après utilisation, adapté aux scènes de transport très fréquentées.
2. Faible coût : faible coût par utilisation, adapté aux entreprises au budget limité.
3. Poids léger : léger, facile à transporter et à manipuler.
4. Largement utilisé : adapté à divers besoins de transport, en particulier le transport temporaire et à petite échelle.
défaut
1. Problèmes de protection de l'environnement : l'utilisation jetable produit une grande quantité de déchets, ce qui n'est pas propice à la protection de l'environnement.
2. Maintien de la température : l'effet d'isolation est médiocre, adapté au transport de courte durée, ne peut pas maintenir une température basse pendant une longue période.
3. Résistance insuffisante : le matériau est fragile et facile à endommager pendant le transport.
4. Coût total élevé : En cas d’utilisation à long terme, le coût total est supérieur à celui de l’emballage recyclable.
4. Avantages du programme
-Contrôle complet de la température : assurez-vous que la crème glacée maintient une température basse et constante tout au long du transport pour éviter une baisse de qualité.
-Surveillance en temps réel : surveillance transparente de la température pour fournir une garantie de sécurité.
-Respectueux de l'environnement et efficace : utilisation de matériaux respectueux de l'environnement pour fournir des solutions efficaces de chaîne du froid.
-Services professionnels : Services professionnels et support technique d'une équipe expérimentée.
Grâce au programme ci-dessus, vous pouvez livrer nos glaces pour le transport en toute sécurité et nous veillerons à ce que vos produits conservent la plus haute qualité tout au long du processus de transport afin de répondre aux besoins du marché et des consommateurs.
5. Service de surveillance de la température
Si vous souhaitez obtenir des informations sur la température de votre produit pendant le transport en temps réel, Huizhou vous fournira un service professionnel de surveillance de la température, mais cela entraînera le coût correspondant.
6. Notre engagement en faveur du développement durable
1. Matériaux respectueux de l'environnement
Notre entreprise s'engage en faveur du développement durable et utilise des matériaux respectueux de l'environnement dans ses solutions d'emballage :
-Conteneurs isolants recyclables : Nos conteneurs EPS et EPP sont fabriqués à partir de matériaux recyclables pour réduire l'impact environnemental.
-Réfrigérant et milieu thermique biodégradables : nous fournissons des sacs de glace en gel biodégradables et des matériaux à changement de phase, sûrs et respectueux de l'environnement, pour réduire les déchets.
2. Solutions réutilisables
Nous favorisons l’utilisation de solutions d’emballages réutilisables pour réduire les déchets et réduire les coûts :
-Conteneurs isolants réutilisables : nos conteneurs EPP et VIP sont conçus pour un usage multiple, offrant des économies de coûts à long terme et des avantages environnementaux.
-Réfrigérant réutilisable : nos blocs de glace en gel et nos matériaux à changement de phase peuvent être utilisés plusieurs fois, réduisant ainsi le besoin de matériaux jetables.
3. Pratique durable
Nous adhérons à des pratiques durables dans nos opérations :
-Efficacité énergétique : Nous mettons en œuvre des pratiques d'efficacité énergétique pendant les processus de fabrication afin de réduire l'empreinte carbone.
-Réduire les déchets : nous nous efforçons de minimiser les déchets grâce à des processus de production efficaces et à des programmes de recyclage.
-Initiative verte : nous sommes activement impliqués dans des initiatives vertes et soutenons les efforts de protection de l'environnement.
7. Schéma d'emballage à choisir
Heure de publication : 12 juillet 2024