1. Tablettes de chocolat pré-froides
Avant d'expédier le chocolat, vous devez vous assurer que le chocolat est pré-refroidi à la bonne température.Placer le chocolat au réfrigérateur ou au congélateur entre 10 et 15°C et réfrigérer au moins 2-3 heures.Cela aide le chocolat à conserver sa forme et sa texture pendant le transport, évitant ainsi les problèmes de fonte causés par les fluctuations de température.
2. Comment sélectionner les matériaux d'emballage
Choisir le bon matériau d'emballage est la clé pour garantir que le chocolat ne fond pas pendant le transport.Tout d’abord, utilisez un incubateur offrant des performances d’isolation thermique supérieures, tel qu’un incubateur EPS, EP PP ou VIP.Ces matériaux peuvent isoler efficacement la chaleur externe et maintenir l'environnement interne à basse température.Deuxièmement, envisagez d’utiliser des blocs de glace à injection d’eau, de la glace technologique ou des blocs de glace en gel pour faciliter le refroidissement.Ces blocs de glace peuvent être répartis uniformément dans l'emballage, offrant ainsi un support constant à basse température.
Lorsque vous utilisez des blocs de glace, ils doivent être répartis uniformément autour du chocolat pour éviter une température locale excessive.De plus, vous pouvez également choisir un sac isolant jetable avec une doublure en feuille d'aluminium, pour améliorer encore l'effet d'isolation thermique.Enfin, afin d'éviter tout contact direct entre le chocolat et le sac de glace, provoquant une humidité ou un condensat affectant la qualité du chocolat, il est recommandé d'utiliser un matériau résistant à l'humidité ou un film isolant pour l'isolation.
En résumé, l'utilisation complète d'incubateurs, de blocs de glace et de matériaux résistants à l'humidité peut garantir efficacement que le chocolat ne fond pas pendant le transport et conserver sa qualité et son goût d'origine.Combinez et ajustez les matériaux d'emballage en fonction de la distance et du temps de transport réels pour garantir que le chocolat est toujours intact lorsqu'il arrive à destination.
3. Comment emballer le paquet de chocolat
Lorsque vous emballez du chocolat, pré-refroidissez-le et mettez-le dans un sac résistant à l'humidité pour vous assurer qu'il est isolé du sac de glace.Sélectionnez la bonne taille d'incubateur et répartissez uniformément le sac de glace en gel ou la glace technologique au fond et autour de la boîte.Placez le chocolat au milieu et assurez-vous qu'il y a suffisamment de blocs de glace autour pour le maintenir bas.Pour une isolation thermique supplémentaire, un revêtement en papier d'aluminium ou un film isolant peut être utilisé dans l'incubateur pour améliorer l'effet d'isolation.Enfin, assurez-vous que l'incubateur est hermétiquement fermé pour éviter les fuites d'air froid, et marquez la boîte avec « articles faciles à fondre » à l'extérieur de la boîte pour rappeler au personnel logistique de la traiter avec précaution.Cette méthode d'emballage empêche efficacement le chocolat de fondre pendant le transport.
4. Que peut faire Huizhou pour vous ?
Il est indispensable de transporter du chocolat, surtout pendant les saisons chaudes ou sur de longues distances.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. propose une gamme de produits de transport efficaces sous la chaîne du froid pour vous aider à atteindre cet objectif.Voici nos solutions professionnelles pour éviter que le chocolat ne fonde pendant le transport.
1. Produits Huizhou et leurs scénarios d'application
1.1 Types de réfrigérant
-Sac de glace à injection d'eau :
-Température d'application principale: 0 ℃
- Scénario applicable : convient aux produits qui doivent être conservés autour de 0 ℃, mais peuvent ne pas fournir un effet de refroidissement suffisant pour que le chocolat évite de fondre.
-Sac de glace à l'eau salée :
-Plage de température d'application principale : -30 ℃ à 0 ℃
- Scénario applicable : convient aux chocolats qui nécessitent des températures plus basses pour garantir qu'ils ne fondent pas pendant le transport.
-Sac de glace en gel :
-Plage de température d'application principale : 0 ℃ à 15 ℃
- Scénario applicable : pour le chocolat à des températures légèrement basses pour garantir qu'il maintient la température appropriée pendant le transport et ne fond pas.
-Matériaux organiques à changement de phase :
-Plage de température d'application principale : -20 ℃ à 20 ℃
- Scénario applicable : convient pour un contrôle précis de la température dans différentes plages de température, telles que le maintien de la température ambiante ou le chocolat réfrigéré.
-Panneau de glace pour glacière :
-Plage de température d'application principale : -30 ℃ à 0 ℃
-Scénario applicable: pour les voyages courts et le chocolat pour rester bas.
1.2.Type d'incubateur
-L'isolation VIP permet :
-Caractéristiques : utilisez la technologie des plaques d'isolation sous vide pour fournir le meilleur effet d'isolation.
-Scénario applicable : convient au transport de chocolats de grande valeur, assurant la stabilité à des températures extrêmes.
-L'isolation EPS peut :
-Caractéristiques : Matériaux en polystyrène, à faible coût, adaptés aux besoins généraux d'isolation thermique et au transport sur de courtes distances.
-Scénario applicable : convient au transport de chocolat nécessitant un effet isolant modéré.
-L'isolation PPE peut :
-Caractéristiques : matériau en mousse haute densité, offre de bonnes performances d'isolation et durabilité.
- Scénario applicable : convient pour le transport du chocolat qui nécessite de longues périodes d'isolation.
-L'isolation PU peut :
-Caractéristiques : matériau polyuréthane, excellent effet d'isolation thermique, adapté au transport longue distance et aux exigences élevées en matière d'environnement d'isolation thermique.
-Scénario applicable: adapté au transport de chocolat longue distance et de grande valeur.
1.3 Types de sacs d'isolation thermique
-Sac isolant en tissu Oxford :
-Caractéristiques : léger et durable, adapté au transport sur de courtes distances.
-Scénario Applicable: convient au transport de petits lots de chocolat, facile à transporter.
-Sac isolant en tissu non tissé :
-Caractéristiques : matériaux respectueux de l'environnement, bonne perméabilité à l'air.
- Scénario applicable : convient pour le transport sur de courtes distances pour les exigences générales d'isolation.
-Sac isolant en feuille d'aluminium :
-Caractéristiques : chaleur réfléchie, bon effet d'isolation thermique.
-Scénario applicable: convient au transport sur moyennes et courtes distances et au besoin d'isolation thermique et de chocolat hydratant.
2. Programme recommandé selon les exigences de transport du chocolat
2.1 Expédition de chocolat longue distance
-Solution recommandée : utilisez un sac de glace saline ou une glacière avec un incubateur VIP pour vous assurer que la température reste entre 0 ℃ et 5 ℃ afin de maintenir la texture et la texture du chocolat.
2.2 Expédition de chocolat à courte distance
-Solution recommandée : utilisez des blocs de glace en gel avec un incubateur PU ou un incubateur EPS pour garantir une température comprise entre 0℃ et 15℃ afin d'éviter que le chocolat ne fonde pendant le transport.
2.3 Expédition de chocolat à mi-chemin
-Solution recommandée : utilisez des matériaux à changement de phase organique avec un incubateur EPP pour garantir que la température est dans la bonne plage et maintenir la fraîcheur et la qualité du chocolat.
En utilisant les produits réfrigérants et isolants de Huizhou, vous pouvez garantir que le chocolat conserve la meilleure température et qualité pendant le transport.Nous nous engageons à fournir à nos clients les solutions de transport sous chaîne du froid les plus professionnelles et les plus efficaces pour répondre aux besoins de transport de différents types de chocolat.
5. Service de surveillance de la température
Si vous souhaitez obtenir des informations sur la température de votre produit pendant le transport en temps réel, Huizhou vous fournira un service professionnel de surveillance de la température, mais cela entraînera le coût correspondant.
6. Notre engagement en faveur du développement durable
1. Matériaux respectueux de l'environnement
Notre entreprise s'engage en faveur du développement durable et utilise des matériaux respectueux de l'environnement dans ses solutions d'emballage :
-Conteneurs isolants recyclables : Nos conteneurs EPS et EPP sont fabriqués à partir de matériaux recyclables pour réduire l'impact environnemental.
-Réfrigérant et milieu thermique biodégradables : nous fournissons des sacs de glace en gel biodégradables et des matériaux à changement de phase, sûrs et respectueux de l'environnement, pour réduire les déchets.
2. Solutions réutilisables
Nous favorisons l’utilisation de solutions d’emballages réutilisables pour réduire les déchets et réduire les coûts :
-Conteneurs isolants réutilisables : nos conteneurs EPP et VIP sont conçus pour un usage multiple, offrant des économies de coûts à long terme et des avantages environnementaux.
-Réfrigérant réutilisable : nos blocs de glace en gel et nos matériaux à changement de phase peuvent être utilisés plusieurs fois, réduisant ainsi le besoin de matériaux jetables.
3. Pratique durable
Nous adhérons à des pratiques durables dans nos opérations :
-Efficacité énergétique : Nous mettons en œuvre des pratiques d'efficacité énergétique pendant les processus de fabrication afin de réduire l'empreinte carbone.
-Réduire les déchets : nous nous efforçons de minimiser les déchets grâce à des processus de production efficaces et à des programmes de recyclage.
-Initiative verte : nous sommes activement impliqués dans des initiatives vertes et soutenons les efforts de protection de l'environnement.
7. Schéma d'emballage à choisir
Heure de publication : 11 juillet 2024