1. Le type de produits de boulangerie

Produits qui ne nécessitent pas de cryoconservation : Ces produits de boulangerie ont généralement une longue durée de conservation et ne se détériorent pas facilement.Par exemple, les plus courants sont les biscuits, les gâteaux secs, le pain et les gâteaux.Ces produits peuvent conserver une bonne saveur et un bon goût à température ambiante, il n'y a donc pas de contrôle de température spécial.Un emballage approprié et un traitement anti-choc peuvent garantir qu'ils ne seront pas endommagés pendant le transport.

produits nécessitant une cryoréservation : Ces produits de boulangerie se détériorent facilement et doivent être conservés à basse température, comme les gâteaux à la crème, les cheesecakes, les pâtisseries aux fruits frais et les desserts glacés.Ces produits sont sensibles à la température, s'ils sont stockés à température ambiante pendant une longue période, ils se détériorent facilement en raison de la température élevée.Par conséquent, l'envoi de ce type de marchandises doit utiliser la logistique de la chaîne du froid, via des liquides de refroidissement tels que des blocs de glace, des glacières ou de la neige carbonique, combinés à un incubateur d'isolation thermique, pour garantir que les marchandises sont toujours maintenues dans un environnement approprié à basse température pendant transport.

2. Emballage postal de produits de boulangerie

1. marchandises qui ne nécessitent pas de cryoréservation

Pour les produits de boulangerie qui ne nécessitent pas de cryréservation, comme les biscuits, les gâteaux secs et le pain, utilisez un coffre-fort.Tout d’abord, placez les marchandises dans des sacs en plastique de qualité commerciale ou dans des sacs en papier résistant à l’huile pour éviter l’humidité et la contamination.La boîte est ensuite remplie d'un film à bulles ou de mousse plastique pour fournir une protection contre les marchandises écrasées ou endommagées pendant le transport.Enfin, assurez-vous que la boîte d'emballage est bien fermée pour éviter toute contamination extérieure.

2. marchandises qui doivent être cryogéniques

Les produits cuits qui nécessitent une cryoréservation, tels que les gâteaux crémeux, les cheesecakes et les gâteaux contenant des fruits frais, doivent être emballés de manière plus sophistiquée pour garantir qu'ils restent frais pendant le transport.

1. Emballage primaire : mettez les marchandises dans un sac en plastique étanche de qualité commerciale et scellez-le bien pour éviter les fuites de liquide.

2. Couche d'isolation : utilisez un récipient d'isolation thermique, tel qu'une boîte en mousse plastique ou une boîte d'isolation avec doublure d'isolation thermique, pour fournir un bon effet d'isolation thermique et empêcher l'influence de la température externe.

3. Liquide de refroidissement : placez une quantité appropriée de sac de glace ou de glacière dans l'incubateur pour garantir que les marchandises restent basses pendant le transport.Pour les marchandises qui doivent être maintenues extrêmement basses, utilisez de la neige carbonique, mais assurez-vous que la neige carbonique n'entre pas en contact direct avec les marchandises et respectez les réglementations en vigueur sur les marchandises dangereuses.

4. Protection tampon : remplissez l'incubateur avec un film à bulles ou du plastique mousse pour empêcher les marchandises de bouger et de s'endommager pendant le transport.

5. Scellez la boîte : assurez-vous que l'incubateur est bien scellé pour éviter les fuites d'air froid, et indiquez les conseils « produits périssables » et « conserver à basse température ».

Grâce à ces étapes d'emballage fines, assurez-vous efficacement que les produits de boulangerie nécessitant une cryoconservation restent frais et savoureux pendant le transport.

3. Précautions lors de l'emballage des produits de boulangerie

Lors de l'emballage de produits de boulangerie, la première chose à faire est de garantir l'utilisation de matériaux d'emballage de qualité pour éviter la contamination et garantir la sécurité des produits.Deuxièmement, sélectionnez les boîtes d'emballage et les matériaux de remplissage appropriés, tels que le film à bulles et la mousse plastique, pour fournir une protection tampon adéquate contre l'écrasement ou l'endommagement des marchandises pendant le transport.Pour les marchandises qui doivent être conservées, veillez à utiliser un incubateur d'isolation thermique et à ajouter suffisamment de blocs de glace ou de glacières pour garantir que la température du transport sous la chaîne du froid est stable.Lorsque vous utilisez de la neige carbonique, veillez à ce qu'elle n'entre pas en contact direct avec les marchandises et respectez les réglementations applicables en matière de transport de marchandises dangereuses.En outre, l'emballage doit être scellé pour éviter les fuites d'air et la pollution externe, et marquer « marchandises périssables » et « maintenir une température basse » à l'extérieur de l'emballage, afin de garantir que le personnel de transport fasse particulièrement attention lors de sa manipulation.

4. Que peut faire Huizhou pour vous ?

Comment transporter les produits de boulangerie

Conserver la fraîcheur et la qualité des produits est essentiel lors du transport de produits de boulangerie.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. s'engage à fournir des solutions efficaces de transport sous la chaîne du froid.Voici nos suggestions professionnelles.

1. Type et scénarios applicables d'agent de stockage frigorifique sur l'île de Huizhou

1.1 Packs de glace salines

-Intervalle de température : -30°C à 0°C

-Scénarios applicables : pour les produits de boulangerie qui nécessitent des températures plus basses mais ne nécessitent pas de températures extrêmement basses, comme les gâteaux à la crème et certaines garnitures qui nécessitent une réfrigération.

1.2 Sac de glace en gel

-Intervalle de température : -15°C à 5°C

- Scénario applicable : pour les produits de boulangerie dans des environnements légèrement à basse température, tels que la crème et les gâteaux, il faut maintenir une certaine dureté.

1.3 Glace carbonique

-Intervalle de température : -78,5°C

-Scénario applicable : convient aux produits de boulangerie surgelés et de longue durée, tels que la pâte surgelée et les produits à base de crème fraîche qui doivent maintenir des températures extrêmement basses.

1.4 Matériaux organiques à changement de phase

-Intervalle de température : -20°C à 20°C

-Scénario Applicable: convient au transport avec contrôle précis de la température dans différentes plages de température, telles que le maintien de la température ambiante ou la réfrigération.

1.5 Planche à glace pour glacière

-Intervalle de température : -30°C à 0°C

-Scénario applicable : produits de boulangerie pour le transport sur de courtes distances et à une certaine température réfrigérée.

2. Incubateur d'isolation thermique Huizhou et produits de sacs d'isolation thermique

2.1 Boîte isolante

-Incubateur de qualité dure

-Caractéristiques : robuste et durable, offrant de bonnes performances d'isolation thermique.

-Scénario applicable : convient au transport longue distance et au transport de masse de produits de boulangerie.

-taper:

-Incubateur EPP : matériau en mousse haute densité adapté aux transports nécessitant une isolation longue durée.

-Incubateur PU : matériau polyuréthane, effet d'isolation thermique meilleur, adapté au transport longue distance et aux exigences élevées en matière d'environnement d'isolation thermique.

-Incubateur EPS : matériau polystyrène, faible coût, adapté aux besoins généraux d'isolation et au transport sur de courtes distances.

-L'isolation VIP peut

-Caractéristiques : utilisez la technologie des plaques d'isolation sous vide pour fournir le meilleur effet d'isolation.

-Scénario applicable : convient aux exigences de températures extrêmes et au transport de produits de boulangerie de grande valeur.

-taper:

-Incubateur VIP standard : adapté aux transports à forte demande en général.

-Incubateur VIP amélioré : fournit un effet d'isolation plus long, adapté aux besoins spéciaux de transport longue distance.

2.2, sac d'isolation thermique

-Sac d'isolation thermique souple

-Caractéristiques : léger et facile à transporter, adapté au transport sur de courtes distances.

-Scénario Applicable: adapté au transport de produits de boulangerie en petits lots.

-taper:

-Sac d'isolation thermique souple conventionnel : adapté aux exigences générales de transport sur de courtes distances.

-Sac isolant souple plus épais : pour fournir un meilleur effet d'isolation, adapté au transport légèrement longue distance.

-Sac d'isolation thermique en feuille d'aluminium

-Caractéristiques : chaleur réfléchie, bon effet d'isolation thermique.

-Scénario applicable : convient au transport sur moyennes et courtes distances et aux produits de boulangerie nécessitant isolation et humidité.

-taper:

-Sac isolant en papier d'aluminium monocouche : adapté aux exigences générales d'isolation.

-Sac isolant en papier d'aluminium Double couche: offre un meilleur effet d'isolation, adapté au transport légèrement longue distance.

3. Programmes recommandés selon les types de pâtisseries

3.1 Gâteau à la crème et crème de pâtisserie

-Protocole recommandé : Utilisez un sac de glace en gel ou un sac de glace salin avec un incubateur dur (tel qu'un incubateur EP ou PU) pour garantir que la température est maintenue entre -10°C et 0°C afin de maintenir la stabilité de la crème.

3.2 Pâtes et produits à base de crème fraîche surgelés à très basse température

-Solution recommandée : Utiliser de la neige carbonique, avec un incubateur VIP pour garantir que la température est maintenue à -78,5°C afin de maintenir l'état de congélation et la fraîcheur du produit.

3.3 Produits de boulangerie à température ambiante (tels que biscuits, pain, etc.)

-Solution recommandée : utiliser des matériaux à changement de phase organique, avec un sac isolant souple, pour garantir que la température est maintenue à environ 20°C, afin d'éviter l'humidité et la détérioration des marchandises.

3.4 Produits de boulangerie haut de gamme à réfrigérer (tels que desserts haut de gamme, garnitures spéciales, etc.)

-Solution recommandée : utilisez des matériaux à changement de phase organique ou des sacs de glace en gel avec un incubateur dur (tel qu'un incubateur en PU) pour garantir que la température est maintenue entre -5°C et 5°C afin de maintenir la qualité et le goût des produits.

En utilisant les produits réfrigérants et isolants de Huizhou, vous pouvez garantir que les produits de boulangerie maintiennent la meilleure température et qualité pendant le transport.Nous nous engageons à fournir à nos clients les solutions de transport sous chaîne du froid les plus professionnelles et les plus efficaces pour répondre aux besoins de transport de différents types de produits de boulangerie.

五、 Service de surveillance de la température

Si vous souhaitez obtenir des informations sur la température de votre produit pendant le transport en temps réel, Huizhou vous fournira un service professionnel de surveillance de la température, mais cela entraînera le coût correspondant.

6. Notre engagement en faveur du développement durable

1. Matériaux respectueux de l'environnement

Notre entreprise s'engage en faveur du développement durable et utilise des matériaux respectueux de l'environnement dans ses solutions d'emballage :

-Conteneurs isolants recyclables : Nos conteneurs EPS et EPP sont fabriqués à partir de matériaux recyclables pour réduire l'impact environnemental.

-Réfrigérant et milieu thermique biodégradables : nous fournissons des sacs de glace en gel biodégradables et des matériaux à changement de phase, sûrs et respectueux de l'environnement, pour réduire les déchets2.Solutions réutilisables

Nous favorisons l’utilisation de solutions d’emballages réutilisables pour réduire les déchets et réduire les coûts :

-Conteneurs isolants réutilisables : nos conteneurs EPP et VIP sont conçus pour un usage multiple, offrant des économies de coûts à long terme et des avantages environnementaux.

-Réfrigérant réutilisable : nos blocs de glace en gel et nos matériaux à changement de phase peuvent être utilisés plusieurs fois pour réduire le besoin de matériaux jetables.

2. Solutions réutilisables

Nous favorisons l’utilisation de solutions d’emballages réutilisables pour réduire les déchets et réduire les coûts :

-Conteneurs isolants réutilisables : nos conteneurs EPP et VIP sont conçus pour un usage multiple, offrant des économies de coûts à long terme et des avantages environnementaux.

-Réfrigérant réutilisable : nos blocs de glace en gel et nos matériaux à changement de phase peuvent être utilisés plusieurs fois pour réduire le besoin de matériaux jetables.

3. Pratique durable

Nous adhérons à des pratiques durables dans nos opérations :

-Efficacité énergétique : Nous mettons en œuvre des pratiques d'efficacité énergétique pendant les processus de fabrication afin de réduire l'empreinte carbone.

-Réduire les déchets : nous nous efforçons de minimiser les déchets grâce à des processus de production efficaces et à des programmes de recyclage.

-Initiative verte : nous sommes activement impliqués dans des initiatives vertes et soutenons les efforts de protection de l'environnement.

7. Schéma d'emballage à choisir