1. La manière dont les produits de boulangerie sont emballés
Pour garantir que les produits de boulangerie restent frais et savoureux pendant le transport, un emballage approprié est essentiel.Tout d’abord, sélectionnez des matériaux d’emballage de qualité marchandise, tels que du papier huilé, des sacs en plastique de qualité marchandise et du film à bulles, pour éviter l’humidité, la détérioration ou les dommages des marchandises.Deuxièmement, l'utilisation de l'incubateur et des sacs de glace avec fonction d'isolation thermique, pour garantir que les produits de boulangerie maintiennent la température appropriée pendant le transport, afin d'éviter que les fluctuations de température n'affectent la qualité des produits.De plus, aménagez l'espace d'emballage pour éviter l'extrusion et la collision entre les produits, afin de conserver l'apparence et le goût des produits de boulangerie.Enfin, la durée de conservation et les recommandations de stockage doivent être indiquées lors de l'emballage afin de garantir aux consommateurs la meilleure expérience gustative lorsqu'ils mangent.
2. Mode de transport des produits de boulangerie
Le contrôle de la température et la protection contre les chocs sont pris en compte pour garantir que les marchandises sont toujours fraîches et délicieuses lorsqu'elles arrivent à destination.Tout d'abord, la technologie logistique de la chaîne du froid est adoptée pour utiliser des véhicules réfrigérés et des réfrigérateurs portables afin de maintenir un environnement à basse température approprié afin d'empêcher les marchandises de se détériorer en raison de la température élevée.Deuxièmement, choisissez le bon itinéraire de transport, réduisez le temps de transport et les turbulences, pour garantir la livraison sûre des marchandises dans les plus brefs délais.De plus, la température doit être surveillée régulièrement pendant le processus de transport et ajustée à temps pour assurer la stabilité de l'ensemble du contrôle de la température.Enfin, afin d'éviter que les produits ne soient écrasés ou heurtés pendant le transport, des matériaux tampons, tels qu'un tapis en mousse ou un film à bulles, peuvent être utilisés pour protéger les produits de boulangerie des chocs.
3. Comment transporter des produits de boulangerie à basse température ?
Pour les produits de boulangerie qui doivent être conservés au froid, le choix des méthodes d'emballage et de transport est particulièrement important pour garantir que les produits restent frais et sûrs tout au long de la chaîne d'approvisionnement.Voici les étapes détaillées d’emballage et d’expédition :
1. Emballage
1.1 matériaux d'emballage de qualité marchandise
Tout d’abord, emballez les produits de boulangerie séparément avec du papier résistant à l’huile de qualité alimentaire ou des sacs en plastique de qualité alimentaire.Ces matériaux peuvent isoler efficacement l’air et l’humidité et empêcher les marchandises de devenir humides.
1.2 Emballage sous vide
Pour les produits de boulangerie faciles à détériorer, la technologie d'emballage sous vide peut être utilisée pour éliminer l'air présent dans l'emballage, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits.
1.3 Matériau d'isolation thermique
Ajoutez une couche de matériau isolant, tel qu'un film à bulles ou un coussin en mousse, à la couche extérieure des marchandises, ce qui contribue à former un espace tampon dans la boîte d'emballage pour éviter l'impact direct de la température extérieure sur les marchandises.
1.4 Boîte isolante et bloc réfrigérant
Enfin, placez les produits de boulangerie emballés dans un incubateur et ajoutez-y suffisamment de pain de glace.Ces blocs de glace peuvent libérer de l'air froid en continu pendant le transport, maintenant un environnement à basse température et garantissant la fraîcheur des marchandises.
2. Transport
2.1 Transport sous chaîne du froid
Utilisez des services logistiques professionnels de la chaîne du froid pour garantir que l’ensemble du processus de transport se déroule dans des conditions strictes de contrôle de la température.Les camions réfrigérés et les congélateurs doivent être maintenus dans une plage de froid appropriée, généralement entre 0°C et 4°C, pour éviter la détérioration des marchandises.
2.2 Sélectionnez l'itinéraire de transport rapide
Choisissez l'itinéraire de transport le plus rapide, réduisez le temps de transport et essayez d'éviter un long processus de transport.Cela peut réduire efficacement le temps d'exposition des marchandises à l'environnement extérieur et garantir leur fraîcheur.
2.3 Surveillance de la température
Pendant le processus de transport, l'équipement de surveillance de la température est équipé pour surveiller la température dans le wagon de la chaîne du froid en temps réel.Si la température est anormale, des mesures opportunes peuvent être prises pour s'adapter afin de garantir que les marchandises sont toujours à la meilleure température de stockage.
4. Que peut faire Huizhou pour vous ?
Le maintien de la température et de la qualité du produit est essentiel lors du transport de produits de boulangerie.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. propose une gamme de produits de transport efficaces sous la chaîne du froid pour vous aider à garantir que les produits de boulangerie restent dans les meilleures conditions pendant le transport.Voici notre programme professionnel.
1. Produits Huizhou et leurs scénarios d'application
-Sac de glace à injection d'eau :
-Température d'application principale: 0 ℃
- Scénario applicable : pour les produits de boulangerie qui doivent être conservés à environ 0 ℃, comme certains produits qui doivent être conservés à un niveau bas mais pas congelés.
-Sac de glace à l'eau salée :
-Plage de température d'application principale : -30 ℃ à 0 ℃
-Scénarios applicables : pour les produits de boulangerie qui nécessitent des températures basses mais ne nécessitent pas de températures extrêmement basses, comme les gâteaux à la crème et certaines garnitures qui nécessitent une réfrigération.
-Sac de glace en gel :
-Plage de température d'application principale : 0 ℃ à 15 ℃
-Scénario applicable : convient aux produits de boulangerie à températures légèrement basses, tels que la crème et les gâteaux qui doivent conserver une certaine dureté.
-Matériaux organiques à changement de phase :
-Plage de température d'application principale : -20 ℃ à 20 ℃
-Scénario Applicable: convient au transport de contrôle précis de la température de différentes plages de température, telles que le maintien de la température ambiante ou les produits de boulangerie haut de gamme réfrigérés.
-Panneau de glace pour glacière :
-Plage de température d'application principale : -30 ℃ à 0 ℃
-Scénario applicable : produits de boulangerie pour le transport sur de courtes distances et à une certaine température réfrigérée.
2.l'isolation peut
-L'isolation VIP permet :
-Caractéristiques : utilisez la technologie des plaques d'isolation sous vide pour fournir le meilleur effet d'isolation.
-Scénario applicable : convient au transport de produits de boulangerie de grande valeur pour assurer la stabilité à des températures extrêmes.
-L'isolation EPS peut :
-Caractéristiques : Matériaux en polystyrène, à faible coût, adaptés aux besoins généraux d'isolation thermique et au transport sur de courtes distances.
-Scénario applicable : convient au transport de produits de boulangerie nécessitant un effet isolant modéré.
-L'isolation PPE peut :
-Caractéristiques : matériau en mousse haute densité, offre de bonnes performances d'isolation et durabilité.
-Scénario applicable : adapté aux exigences de transport nécessitant une longue isolation.
-L'isolation PU peut :
-Caractéristiques : matériau polyuréthane, excellent effet d'isolation thermique, adapté au transport longue distance et aux exigences élevées en matière d'environnement d'isolation thermique.
-Scénario applicable: adapté au transport de produits de boulangerie longue distance et de grande valeur.
3. sac thermique
-Sac isolant en tissu Oxford :
-Caractéristiques : léger et durable, adapté au transport sur de courtes distances.
-Scénario Applicable: adapté au transport de produits de boulangerie en petits lots, facile à transporter.
-Sac isolant en tissu non tissé :
-Caractéristiques : matériaux respectueux de l'environnement, bonne perméabilité à l'air.
- Scénario applicable : convient pour le transport sur de courtes distances pour les exigences générales d'isolation.
-Sac isolant en feuille d'aluminium :
-Caractéristiques : chaleur réfléchie, bon effet d'isolation thermique.
-Scénario applicable : convient au transport sur moyennes et courtes distances et aux produits de boulangerie nécessitant isolation et humidité.
4.Selon le type de produits de boulangerie recommandé
4.1 Gâteaux à la crème et pâtisseries à la crème
-Solution recommandée : Utilisez un sac de glace en gel ou un sac de glace salin, associé à un incubateur PU ou un incubateur EPP, pour garantir que la température est maintenue entre 0 ℃ et 10 ℃ afin de maintenir la stabilité et la texture de la crème.
-Pâtes et crèmes fraîches surgelées à température extrêmement basse :
-Solution recommandée : utilisez un sac de glace salin ou une plaque à glace avec un incubateur VIP pour garantir que la température est maintenue entre -30 ℃ et 0 ℃ afin de maintenir l'état congelé et la fraîcheur du produit.
4.2 Produits de boulangerie à température ambiante (tels que biscuits, pain, etc.)
-Schéma recommandé : utilisez des matériaux à changement de phase organique, avec un sac isolant en tissu Oxford ou un sac isolant non tissé, pour garantir que la température est maintenue à environ 20 ℃, afin d'éviter l'humidité et la détérioration des marchandises.
4.3 Produits de boulangerie haut de gamme à réfrigérer (tels que desserts haut de gamme, garnitures spéciales, etc.)
-Solution recommandée : utilisez des matériaux à changement de phase organique ou des sacs de glace en gel, associés à un incubateur PU ou un incubateur EPS, pour garantir que la température est maintenue entre 0 ℃ et 5 ℃ afin de maintenir la qualité et le goût des marchandises.
En utilisant les produits réfrigérants et isolants de Huizhou, vous pouvez garantir que les produits de boulangerie maintiennent la meilleure température et qualité pendant le transport.Nous nous engageons à fournir à nos clients les solutions de transport sous chaîne du froid les plus professionnelles et les plus efficaces pour répondre aux besoins de transport de différents types de produits de boulangerie.
5. Service de surveillance de la température
Si vous souhaitez obtenir des informations sur la température de votre produit pendant le transport en temps réel, Huizhou vous fournira un service professionnel de surveillance de la température, mais cela entraînera le coût correspondant.
6. Notre engagement en faveur du développement durable
1. Matériaux respectueux de l'environnement
Notre entreprise s'engage en faveur du développement durable et utilise des matériaux respectueux de l'environnement dans ses solutions d'emballage :
-Conteneurs isolants recyclables : Nos conteneurs EPS et EPP sont fabriqués à partir de matériaux recyclables pour réduire l'impact environnemental.
-Réfrigérant et milieu thermique biodégradables : nous fournissons des sacs de glace en gel biodégradables et des matériaux à changement de phase, sûrs et respectueux de l'environnement, pour réduire les déchets.
2. Solutions réutilisables
Nous favorisons l’utilisation de solutions d’emballages réutilisables pour réduire les déchets et réduire les coûts :
-Conteneurs isolants réutilisables : nos conteneurs EPP et VIP sont conçus pour un usage multiple, offrant des économies de coûts à long terme et des avantages environnementaux.
-Réfrigérant réutilisable : nos blocs de glace en gel et nos matériaux à changement de phase peuvent être utilisés plusieurs fois, réduisant ainsi le besoin de matériaux jetables.
3. Pratique durable
Nous adhérons à des pratiques durables dans nos opérations :
-Efficacité énergétique : Nous mettons en œuvre des pratiques d'efficacité énergétique pendant les processus de fabrication afin de réduire l'empreinte carbone.
-Réduire les déchets : nous nous efforçons de minimiser les déchets grâce à des processus de production efficaces et à des programmes de recyclage.
-Initiative verte : nous sommes activement impliqués dans des initiatives vertes et soutenons les efforts de protection de l'environnement.
7.Pour que vous choisissiez les consommables d'emballage
Heure de publication : 11 juillet 2024